Ravioli alla Calabra (1 kg)

Ravioli alla Calabra (1 kg)

Venduto da: Pastificio da Marzia
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Ravioli alla Calabra 1 kg
Prodotto da: Pastificio da Marzia (PV)
Pasta Fresca

Ravioli alla calabra

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Ravioli alla Calabra, in confezione da 1 kg

Ricetta con i Ravioli alla calabra

Ravioli alla Calabra con salsa di pomodoro e peperoncino

Ingredienti:

  • Ravioli alla calabra
  • 400g di pomodori pelati
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • Peperoncino fresco, a piacere (regola la quantità in base alla tua preferenza di piccante)
  • Olio d’oliva extra vergine
  • Sale e pepe q.b.
  • Basilico fresco per guarnire
  • Formaggio grattugiato (opzionale)

Istruzioni:

  1. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere l’aglio tritato. Farlo dorare leggermente senza farlo bruciare.
  2. Aggiungere i pomodori pelati spezzettati e il peperoncino fresco. Cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, schiacciando i pomodori con un cucchiaio di legno per ottenere una salsa densa.
  3. Mentre la salsa cuoce, cuocere i ravioli in acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione o fino a quando vengono a galla.
  4. Scolare i ravioli e aggiungerli alla salsa di pomodoro e peperoncino nella padella. Mescolare delicatamente per far amalgamare i sapori.
  5. Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
  6. Servire i ravioli alla Calabra in piatti individuali, guarnendo con foglie di basilico fresco e, se desiderato, formaggio grattugiato.
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