Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Venduto da: Az. Agr. Sabaghina
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6,70 

Vino Rosso Cabernet Sauvignon Pavia IGT
Gradazione alcoolica: 13% Vol.
Produttore: Azienda Agricola Sabaghina
Provenienza: Oltrepò Pavese

Vino Rosso Cabernet Sauvignon

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Il “Cabernet Sauvignon” è un vino rosso I.G.T. in vendita su Foody e prodotto dall’Azienda Agricola Sabaghina, dell’Oltrepò Pavese.

VINIFICAZIONE
Le uve raccolte a mano vengono diraspate e macerate in vinificatori automatizzati per 8-10 giorni. La svinatura e la fermentazione malolattica (la fermentazione malolattica permette di ottenere un vino più morbido ed equilibrato, maggiormente persistente, più ricco di corpo) completano la fase di trasformazione. L’affinamento avviene in vasche di acciaio termoregolate.

CARATTERISTICHE SENSORIALI
Alla vista il colore è rosso intenso con riflessi granati ; al naso è intenso con note erbacee(con suo caratteristico sentore di peperone verde) e speziate; al palato è morbido e persistente, lievemente tannico.

ABBINAMENTI
Abbina molto bene piatti di carne rossa ma anche formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 18°-20° C.

CONSERVAZIONE
Il vino deve essere conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.

CONTIENE SOLFITI

UVE
Cabernet Sauvignon

RESA PER ETTARO
12 t/ha

GRADAZIONE ALCOOLICA
13% vol.

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